Revista Thermomix nº 134

71 道食谱

Disfruta toda la magia de la Navidad reuniendo a la familia y amigos alrededor de la mesa. 70 recetas donde se entremezclan platos tradicionales con opciones más innovadoras y que, sobre todo, harán de las cenas y comidas navideñas un acontecimiento mágico y especial.

Dry martini con ostras

Dry martini con ostras

5 分钟

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 分钟

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

4小时 30 分钟

Carabineros a la sal

Carabineros a la sal

20 分钟

Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1小时 30 分钟

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

1小时 15 分钟

Lubina al vapor con salsa gribiche

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 分钟

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30 分钟

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1小时

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2小时 30 分钟

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 分钟

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27小时 30 分钟

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 分钟

Rodaballo asado a la mediterránea

Rodaballo asado a la mediterránea

50 分钟

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

2小时 10 分钟

Trifle de uvas y cava

Trifle de uvas y cava

4小时 30 分钟

Flan de turrón

Flan de turrón

3小时 40 分钟

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

4小时 30 分钟

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

2小时

Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

3小时 15 分钟

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

10小时 15 分钟

Turrón duro

Turrón duro

49小时

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24小时

Carbón de azúcar

Carbón de azúcar

30小时

Manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas

30 分钟

Palomitas de caramelo

Palomitas de caramelo

40 分钟

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

1小时

Licor de caramelos

Licor de caramelos

20 分钟

Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4小时

Cupcake bola de nieve

Cupcake bola de nieve

14小时

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 分钟

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1小时

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

1小时 15 分钟

Tarta de zanahoria vegana

Tarta de zanahoria vegana

4小时

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

30 分钟

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 分钟

Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

45 分钟

Merluza al cava

Merluza al cava

1小时

Escalopines con salsa de mango

Escalopines con salsa de mango

40 分钟

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45 分钟

Ternera rellena de champiñones y queso azul

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1小时 10 分钟

Pulpo amariscado

Pulpo amariscado

1小时

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1小时

Árbol de Navidad con fruta natural

Árbol de Navidad con fruta natural

3小时 20 分钟

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

3小时

Mocktail Fresa colada

Mocktail Fresa colada

5 分钟

Mocktail Lady Sour

Mocktail Lady Sour

5 分钟

Mojito de kiwi (sin alcohol)

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5 分钟

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

5 分钟

Gulas al estilo tradicional

Gulas al estilo tradicional

25 分钟

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30 分钟

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1小时 45 分钟

Lentejas guisadas con verduras

Lentejas guisadas con verduras

2小时 50 分钟

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

40 分钟

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2小时 50 分钟

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

1小时

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30 分钟

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

4小时 30 分钟

Langostinos dos salsas

Langostinos dos salsas

30 分钟

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 分钟

Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2小时 30 分钟

Macedonia de frutas al calvados en papillote

Macedonia de frutas al calvados en papillote

20 分钟

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1小时

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

1小时

Gingerbread waffles

Gingerbread waffles

1小时

Toffee nut latte

Toffee nut latte

20 分钟

Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

1小时 20 分钟

Crema de chirivía y manzana

Crema de chirivía y manzana

30 分钟

Bloody Mary de remolacha

Bloody Mary de remolacha

5 分钟

Layer cake navideño de frutos del bosque

Layer cake navideño de frutos del bosque

2小时 15 分钟

Bizcochitos de batata dos chocolates

Bizcochitos de batata dos chocolates

1小时