难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
- 3 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- 10 g de harina
- 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (可选的)
- 100 g de vino blanco
- 200 g de agua
- 6 pellizcos de sal
- 1 sobre de hebras de azafrán
- 2 huevos envueltos en film transparente
- 6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
-
20 - 30
g de mantequilla
或 20 g de aceite de oliva - 2 pellizcos de pimienta molida
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1300 kJ / 311 kcal
- 蛋白质
- 35.6 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 4.4 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 506.7 mg
替代食谱
显示所有
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40 分钟
Lubinas de ración en papillote para dos
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Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
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