Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

No ratings

Prep. 6 h 10 min

Total 6 h 55 min

4 portion

Ingredients

La Veille

200 g de pois chiches blancs secs
800 g d'eau
1 c. à thé de bicarbonate de soude

Jour suivant

2600 g d'eau
4 œufs
2 c. à thé de graines de cumin
1 c. à thé de graines de coriandre entières
½ c. à thé de graines de carvi
¼ c. à thé de poivre noir moulu

½ c. à thé de poivre noir en grains
3 gousses d'ail
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe de sauce harissa
2 zeste de citron à partir de citron entier
4 tranches de pain blanc rassis
80 g de thon en boîte au naturel égouté
20 olives (optional)
4 c. à thé câpre en saumure (optional) rincer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 917.5 mg

Protein 24 g

Calories 1585 kJ / 376 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Velouté de courgette

25 min

Velouté de légumes

35 min

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Soupe mystère

55 min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 h

Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

35 min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45 min

Soupe végane aux pleurotes

40 min

Sopa de Lima à la mode du Yucatan

40 min

Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

1 h 15 min

Velouté de champignons

20 min

Velouté de tomate

30 min

Show all