Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

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Prep. 20 min

Total 35 min

6 portion

Ingredients

d'huile d'olive vierge extra
140 g
œufs durs
4
jambon serrano coupée en morceaux
100 g
gousses d'ail
1 - 2
de tomates mûres coupée en morceaux
995 g
de sel
1 c. à thé
de chapelure blanc (du pain de campagne)
140 g
de vinaigre xérès
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1050 mg

Protein 12.7 g

Calories 1690.9 kJ / 404.1 kcal

Fat 28.9 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 23.9 g

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