Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

Name: Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 45 g de parmesan; 60 g d'oignons; 2 gousses d'ail; ½ c. à thé d'assaisonnement à l'italienne; ½ c. à thé de sel; &frac18; c. à thé de poivre noir moulu; 450 g de poulet haché; 1 œuf de gros calibre; 15 g de concentré de tomate; 30 g chapelure de panko; 115 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 30 g de concentré de tomate; 15 g d'huile d'olive; ½ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons; 1 boîte de conserve de pois chiches en conserve; 1 c. à soupe de fond de volaille en pâte maison; ½ c. à thé de sel; &frac18; c. à thé de poivre noir moulu; 795 g d'eau; 1 boîte de conserve de pois chiches en conserve; 60 g chou palmier noir de Toscane (cavolo nero); 1 citron

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Boulettes de viande

de parmesan coupée en morceaux
45 g
d'oignons coupée en morceaux
60 g
gousses d'ail
2
d'assaisonnement à l'italienne
½ c. à thé
de sel
½ c. à thé
de poivre noir moulu
⅛ c. à thé
de poulet haché cassé en morceaux
450 g
œuf de gros calibre
1
de concentré de tomate
15 g
chapelure de panko
30 g

Soupe

d'oignons coupée en morceaux
115 g
gousse d'ail
1
de concentré de tomate
30 g
d'huile d'olive
15 g
piment de cayenne déshydraté, en flocons
½ c. à thé
de pois chiches en conserve égouttés (425 g)
1 boîte de conserve
de fond de volaille en pâte maison
1 c. à soupe
de sel
½ c. à thé
de poivre noir moulu
⅛ c. à thé
d'eau
795 g
de pois chiches en conserve égoutté (15 oz)
1 boîte de conserve
chou palmier noir de Toscane (cavolo nero) tiges enlevées, coupées en morceaux
60 g
citron coupée en quartiers
1