Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

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Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
6 portion

Ingredients

  • d'huile d'olive vierge extra
    30 g
  • de poivrons en julienne (1 cm)
    170 g
  • de paprika fumé moulu
    ½ c. à café
  • d'oignons rouges tranché en demi-lunes (¼ in.)
    115 g
  • gousses d'ail en fines tranches
    2
  • de bouillon de légumes
    795 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • d’origan séché
    ½ c. à thé
  • de sel selon le goût
    ½ c. à thé
  • tomates concassées en conserve avec le jus
    410 g
  • de pâtes sèches orzo
    115 g
  • feuille de persil frais
    5 brins
  • d'aneth frais
    5 brins
  • de jus de citron
    1 c. à soupe
  • de bébés épinards frais
    115 g
  • de crevette crue, décortiquée (crevettes de taille moyenne à grande)
    450 g
  • de chili broyé (optional)
    ½ c. à thé

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 671.3 mg
Protein 17.2 g
Calories 1127 kJ / 269.4 kcal
Fat 7.2 g
Fibre 9.6 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 39.4 g

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