İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

4.7 45 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

de pain blanc rassis, en petits morceaux
80 g
d'oignons coupés en 2
80 g
de persil frais les feuilles uniquement
6 brins
œuf
1
de sel
1 ¾ c. à café
de poudre de paprika doux
3 c. à café
de viande de boeuf hachée, maigre divisée en 3-4 parties
500 g
de poivre noir moulu
½ c. à café
de thym déshydraté
1 c. à café
gousses d'ail
1 - 2
de concentré de tomates
100 g
de beurre en morceaux
50 g
d'eau
550 g
de pommes de terre moyennes, en tranches (0,5 cm)
400 - 500 g
poivrons verts, en segments (3-4 cm)
2 - 3
tomates coupées en 4
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 2311 kJ / 552 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 40.8 g

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