Lasagnes

Lasagnes

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Prep. 40 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
130 g

Sauce bolognaise

de carottes coupées en morceaux
200 g
gousse d'ail
1
oignon (env. 60 g) coupé en deux
1
de céleri-rave coupé en morceaux
200 g
d'huile d'olive
50 g
de viande hachée, porc et bœuf grossièrement émiettée
500 g
de vin rouge
150 g
de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
1 conserve
de sel
2 c. à café
de poivre noir, moulu
1 ¼ c. à café
de concentré de tomates
100 g
de sucre
1 c. à café
de basilic séché
1 c. à café
feuilles de laurier frais
2

Sauce béchamel et finition

de lait
650 g
de beurre coupé en morceaux, et un peu plus pour graisser
50 g
de farine
60 g
de sel
½ c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
2 pincées
de poivre, moulu
2 pincées
de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles, 10 x 20 cm)
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Calories 3015 kJ / 720 kcal

Fat 40 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 48 g

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