Skip to main content Search
Stroganoff

Stroganoff
4.8 391 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
  • 30 g de beurre à rôtir
  • ¾ c. à café de sel
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
  • 200 g de champignons frais, coupés en quatre
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
  • 50 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de paprika doux
  • 100 g de vin rouge
  • 1 c. à café de paprika, fort
  • 200 g de crème entière
  • 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
  • 50 g de crème acidulée, toutes sortes
  • 60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • ¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30.7 g
Calories 1905.5 kJ / 455.2 kcal
Fat 31.7 g
Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland
Tu es un As de la Cuisine 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Lasagnes

4.8(421)

2 h

Butter Chicken

4.8(221)

50 min

Lasagnes à la courge

4.8(88)

1 h 40 min

Tarte flambée aux poireaux

4.8(78)

40 min

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

4.8(74)

55 min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

4.8(62)

2 h 20 min

Escabèche de poulet au four

4.8(45)

1 h

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

5.0(33)

50 min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

4.8(28)

55 min

Wraps aux saveurs des Caraïbes

4.8(14)

50 min

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

4.8(13)

1 h 45 min

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

4.8(12)

2 h 15 min

 Show all