Gozleme

Gozleme

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Prep. 1 h 30 min

Total 1 h 40 min

16 portions

Ingredients

Pâte

de lait
200 g
œuf
1
d'huile d'olive
40 g
de yaourt grec
150 g
de levure déshydratée
2 c. à café
de farine de blé et un peu pour fariner
600 g
de levure chimique
½ c. à café
de sucre
1 c. à café
de sel
½ c. à café

Garniture

de Cheddar en cubes
150 g
de menthe fraîche les feuilles uniquement
5 brins
de persil plat frais les feuilles uniquement
5 brins
de jeunes pousses d'épinards fraîches
60 g
d'huile d'olive
40 g
gousses d'ail
5
oignon jaune coupé en quatre
1
de cumin en poudre
1 c. à café
de coriandre moulue
1 c. à café
de poudre de paprika
1 c. à café
de farine de blé
1 c. à soupe
de sel
¼ c. à café
de jus de citron
30 g
de poivre noir moulu
½ c. à café
de viande hachée (poulet, bœuf ou agneau)
500 g
de feta émiettée
250 g
de l'huile d'olive en spray pour la cuisson
citron en quartiers, pour servir
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 386.4 mg

Protein 18.2 g

Calories 1541.2 kJ / 366.9 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 30.7 g

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