Soupe aux pois

Soupe aux pois

4.3 27 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 10 min

6 portions

Ingredients

de flanc de porc traité avec couenne
100 g
eau froide pour faire tremper
d'oignons coupés en deux
150 g
de carottes coupées en morceaux (5 cm/2 po)
150 g
d'huile d'olive
20 g
d'eau
900 g
de jus de citron
1 c. à thé
de pois jaunes cassés rincés et égouttés
250 g
de feuilles de céleri hachées
20 g
feuille de laurier séchée
1
de sarriette séchée
1 c. à thé
1 c. à soupe de sarriette fraîche, hachée
d'herbes salées pour assaisonner, selon les goûts (voir conseil)
2 c. à thé
de poivre noir moulu pour assaisonner, selon les goûts
¼ c. à thé
de sel pour assaisonner, selon les goûts (voir Conseil)
½ - 1 c. à thé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1006.8 mg

Protein 12.2 g

Calories 1192.7 kJ / 285.1 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 19.7 g

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