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Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
4.3 42 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 portions
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食材

  • yellow onions in pieces
    4 oz
  • curry powder
    2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • ginger, minced
    ½ oz
  • kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
    20 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • vegetable stock
    24 oz
  • pumpkin seeds toasted, to serve
  • pomegranate arils/seeds to serve
  • crème fraîche to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 470 mg
蛋白质 2 g
热量 481 kJ / 115 kcal
脂肪 7 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 14 g

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