Brioche ai peperoni

Brioche ai peperoni

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Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta

farina + q.b.
550 g
uovo
1
zucchero
1 cucchiaino
di latte intero
280 g
di lievito di birra fresco
1 cubetto
olio extravergine di oliva
50 g
di sale
1 cucchiaino

Ripieno

di mozzarella a pezzi
200 g
gambi di sedano le foglioline, lavate e asciutte
3
di peperoni rossi e gialli, puliti e a pezzi (2 cm)
400 g
di olive nere denocciolate
30 g
olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di capperi piccoli
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

farina q.b.
tuorlo d'uovo
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.5 g

Calories 2390 kJ / 571 kcal

Fat 22.3 g

Carbohydrates 77 g

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