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Focaccia barese
4.8 386 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h
6 porzioni
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Ingredients

  • di malto di orzo
    5 g
    5 g di zucchero
  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di acqua
    1580 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • di semola rimacinata di grano duro
    200 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    80 g
  • di sale
    10 g
  • di succo di limone
    30 g
  • di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
    150 g
  • di olive baresane (vedere varianti)
    50 g
  • fiocchi di sale a piacere
  • di origano secco
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 665.7 mg
Protein 9.7 g
Calories 1766.5 kJ / 422.2 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 65.9 g

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