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Also required
Thermomix® Blade Cover
Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain
Ingredients
-
cuisse de poulet, désossée et sans peau coupée en morceaux (5 cm)795 g
-
de farine tout usage45 g
-
de sel1 c. à thé
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d'ail granulé½ c. à thé
-
de paprika en poudre½ c. à thé
-
de poivre noir moulu⅛ c. à thé
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d'huile d'olive15 g
-
60 g de pancetta, en déslard fumé, en tranche en dés60 g
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d'oignon coupé en quartiers (2,5 cm)115 g
-
de thym frais feuilles seulement3 - 5 brins
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de sucre de canne complet non raffiné1 c. à thé
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vin rouge sec130 g
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de tomates concassées en conserve avec du liquide395 g
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de stock de poulet (voir Conseil)450 g
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de pommes de terre nouvelles coupée en morceaux (2,5 cm)285 g
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de champignons bruns frais en quartiers115 g
-
de pain au levain4
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de fécule de maïs3 c. à soupe
-
d'eau2 c. à soupe
-
de feuilles de thym frais, pour garnirde persil frais pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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