Poulet frit coréen

4.9 17 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portion

Ingredients

Poulet

gousses d'ail
2
gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
2 cm
de farine tout usage
70 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe
de poudre à pâte
1 c. à thé
de sel de mer
2 c. à thé
de poivre noir moulu
¼ c. à thé
ailes de poulet
995 g

Sauce

gousses d'ail
5
gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
3 cm
sucre brun clair
45 g
de vinaigre de riz
60 g
de miel
60 g
gochugaru selon le goût
30 - 60 g
de ketchup
30 g
de sauce de soja foncé
15 g
d'huile de sésame
15 g
huile végétale pour la friture
de graine de sésame noires pour garnir
1 c. à soupe
oignons verts en fines tranches, pour décorer
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1903.5 mg

Protein 48.6 g

Calories 3116 kJ / 744.7 kcal

Fat 38.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 51.2 g

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