Poulet, purée de pommes de terre et sauce

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

Chapelure de parmesan

de parmesan coupée en morceaux
30 g
de poivre noir en grains
⅛ c. à thé
chapelure de panko
85 g
de persil déshydraté
1 c. à soupe

Poulet et purée de pommes de terre

de yogourt grec
170 g
de concentré de tomate
30 g
de paprika en poudre
1 c. à thé
d'oignon en poudre
1 c. à soupe
d'ail en poudre
1 c. à soupe
de persil déshydraté
1 c. à soupe
de jus de citron
30 g
d'huile d'olive vierge extra
30 g
de sel selon le goût
1 ½ c. à thé
filet de poulet, sans peau (140 g-170 g chacun)
850 - 995 g
de bouillon de poulet
680 g
pomme de terre farineuse, spécial purée coupée en morceaux (2,5 cm/1 in.)
680 g
de beurre non salé en pièces
30 - 60 g
de lait
60 g
60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Sauce

de beurre non salé en pièces
30 g
de farine tout usage
30 g
de sauce de soja
2 c. à thé
de sel selon le goût
de poivre noir moulu selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1038 mg

Protein 47.1 g

Calories 2420.4 kJ / 578.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 44.8 g

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