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Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ
Ingredients
Petits pains Bao
-
d'eau divisé780 g
-
de sucre45 g
-
de levure boulangère sèche2 c. à thé
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de farine tout usage395 g
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d'huile d'olive plus un supplément pour la graisse45 g
-
de poudre à pâte1 c. à soupe bombée
-
de sel1 c. à thé
Porc effiloché à la sauce BBQ
-
de filet de porc340 - 450 g
-
de sel2 c. à thé
-
de poivre noir moulu2 c. à thé
-
de paprika doux en poudre2 c. à thé
-
d'assaisonnement à l'italienne2 c. à thé
-
d'eau500 g
-
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)140 g
-
de laitue iceberg coupées en deux6
-
concombre coupé en fines lanières (de 1 à 1,5 cm de long)1
-
de ciboule finement haché1 bouquet
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
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