Boeuf épicé aux poivrons rouges

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

d'oignon doux coupée en morceaux
45 g
de persil frais Feuilles et tiges tendres
3 - 4 brins
d'huile d'olive
30 g
de poivron rouge couper en morceaux (environ 2,5 cm)
300 g
tomates concassées en conserve
100 g
de sel plus un peu d'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé
de cassonade
2 c. à thé
piment de cayenne déshydraté, en flocons
2 pincées
veau rumsteck ou filet mignon
450 - 500 g
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 688.3 mg

Protein 25.4 g

Calories 985.1 kJ / 235.5 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 8.3 g

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