Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portion

Ingredients

de poulet (environ 995 g)
1
d'huile végétale pour l'enrober
3 - 4 c. à soupe
assaisonnement à l'italienne pour l'assaisonnement
2 c. à soupe
de sel plus un supplément, pour assaisonner, selon le goût
1 c. à thé
de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
parmesan coupée en morceaux
30 g
d'eau
1300 g
de fond de volaille en pâte maison
2 c. à thé
de safran
1 pincée
de riz basmati blanc
200 g
de carottes coupée en morceaux (1 in.)
285 g
de brocoli, détaillé en bouquets
285 g
de beurre non salé
2 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 680.6 mg

Protein 48.3 g

Calories 3211.6 kJ / 767.6 kcal

Fat 48.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 34.4 g

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