Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

5 portion

Ingredients

2 c. à soupe de paprika fumé moulu
½ c. à thé piment séché en flocons
1 c. à thé d'estragon déshydraté
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sucre
995 g longe de porc (voir Conseil)
910 g de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
140 g de bouillon de légumes

140 g d'eau
85 g de lait entier
60 g de beurre non salé en cubes
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à thé de sel selon le goût
85 g de roquette pour servir
20 - 25 de tomates cerises pour servir
de vinaigre balsamique pour arroser
de feuilles de persil frais haché, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 600.8 mg

Protein 45.2 g

Calories 2776.4 kJ / 663.6 kcal

Fat 36.4 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 38.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson à l'air - Sensor 9 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1 h 20 min

Aubergines, pois chiches et poulet épicés

30 min

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Tortillas au poulet effiloché

40 min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards (Métrique)

1 h 50 min

Poulet au citron et au parmesan avec zoodles

30 min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2 h 45 min

Côtes de porc aigre-douce

40 min

Fajitas au poulet et aux champignons (TM6)

1 h

Show all