Poulet méditerranéen

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Prep. 15 min

Total 35 min

10 portion

Ingredients

d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe
de poitrine de poulet, entières désossées et sans la peau biologiques
1135 g
de sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
de cœur d'artichaut mariné égouttés et coupés en deux
340 g
d'olive kalamata dénoyautée égoutté
115 g
115 g olive verte dénoyautée, égoutté
de sel
1 c. à thé
de poivre noir moulu
¼ c. à thé
d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe
de gousses d'ail
5
d'aneth frais Feuilles seulement, au goût
10 brins
de poivron rouge tige et pépins enlevés, coupés en quatre
115 g
d'oignon rouge en quartiers
115 g
d’origan séché
1 c. à soupe
5 brins d'origan frais
de tomates ancestrales en quartiers
340 g
feuilles de laurier déshydratées
3
citron coupées en deux
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 473.5 mg

Protein 27.5 g

Calories 976 kJ / 233.3 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 6.4 g

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