Salade tex-mex au quinoa et au poulet

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

2.8 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

d'oignons verts coupés en quatre
30 g
de quinoa
200 g
de poulet cuit, en tranches
315 g
de haricots noirs en conserve rincés et égouttés
100 g
de maïs à grains entiers en conserve rincés et égouttés
100 g
de tomates cerises coupées en deux
100 g
d'avocat en cubes
140 g
de pousses d'épinards frais
60 g
d'eau
450 g
de sel
1 c. à soupe
de yogourt nature
140 g
d'huile d'olive vierge extra
30 g
30 g d'huile d'avocat
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
de piment chipotle en poudre
¼ c. à thé
de sel
½ c. à thé
poivre noir moulu
½ c. à thé
de paprika fumé moulu
½ c. à thé
de piments de type Fresno frais, en fines tranches, selon le goût
2 c. à thé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1444.1 mg

Protein 17.7 g

Calories 1563.6 kJ / 373.7 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 32.5 g

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