Salade tex-mex au quinoa et au poulet

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

2.8 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

30 g d'oignons verts coupés en quatre
200 g de quinoa
315 g de poulet cuit, en tranches
100 g de haricots noirs en conserve rincés et égouttés
100 g de maïs à grains entiers en conserve rincés et égouttés
100 g de tomates cerises coupées en deux
140 g d'avocat en cubes
60 g de pousses d'épinards frais
450 g d'eau
1 c. à soupe de sel
140 g de yogourt nature
30 g d'huile d'olive vierge extra

30 g d'huile d'avocat
30 g de jus de citron fraîchement pressé
¼ c. à thé de piment chipotle en poudre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé poivre noir moulu
½ c. à thé de paprika fumé moulu
2 c. à thé de piments de type Fresno frais, en fines tranches, selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1444.1 mg

Protein 17.7 g

Calories 1563.6 kJ / 373.7 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 32.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Texas 12 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Aubergines, pois chiches et poulet épicés

30 min

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Tortillas au poulet effiloché

40 min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards (Métrique)

1 h 50 min

Côtes de porc aigre-douce

40 min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2 h 45 min

Fajitas au poulet et aux champignons (TM6)

1 h

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40 min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2 h 20 min

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25 min

Poulet piri-piri avec salade de crudités

7 h 20 min

Poulet chinois épicé avec zoodles

40 min

Show all