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Enchiladas au poulet

Enchiladas au poulet
4.6 7 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 200 g de fromage panela (fromage frais mexicain), en morceaux
  • 640 g de tomatilles vertes coupées en deux
  • 60 g d'oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de piment chipotle en conserve, en sauce adobo
  • 1 c. à thé de sel
  • 450 g de poitrines de poulet entières désossées et sans la peau coupées dans le sens de la longueur
    450 g de filet intérieur de poulet, (aiguillettes)
  • sel selon le goût
  • poivre noir moulu selon le goût
  • huile végétale à frire
  • 12 tortillas de maïs
  • crème sure pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 768.7 mg
Protein 31.4 g
Calories 2267.1 kJ / 541.9 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 1.2 g
Carbohydrates 92.5 g

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