Crostata salata multicolore

Crostata salata multicolore

3.5 13 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 fette

Ingredients

Pasta frolla alla ricotta

di farina tipo 00
300 g
di ricotta fresca, ben asciutta
150 g
di vino rosso
30 g
di acqua
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g
uovo (da circa 60 g)
1
di sale
8 g

Ripieno

di zucchine senza le estremità
200 g
di carote pelate e senza le estremità
150 g
di sale
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
10 g

Terminare la preparazione

di stracciatella
200 g
pomodori ciliegino a metà
6
di mozzarella perline
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 799.4 mg

Protein 12.9 g

Calories 1725.7 kJ / 412.5 kcal

Fat 20 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 42.9 g

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