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Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale
4.6 112 ratings
Prep. 5 min
Total 2 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    510 g
  • di zucchero (optional)
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto in polvere
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
    3 g di lievito di birra disidratato
  • di farina integrale
    250 g
  • di farina di forza (o manitoba)
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    12 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1184.1 mg
Protein 14.3 g
Calories 2026 kJ / 484.3 kcal
Fat 9.1 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 92 g

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