Quiche alle cipolle

Quiche alle cipolle

4.6 39 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 fette

Ingredients

di Gruviera a pezzi
70 g
di pecorino Romano a pezzi
80 g

Pasta brisèe

farina tipo 00
270 g
di burro freddo, a tocchetti
140 g
di sale
½ cucchiaino
di acqua fredda
70 g

Ripieno e terminare la preparazione

olio extravergine di oliva
10 g
di burro
20 g
di cipolle sbucciate e a fette (0.5 cm)
400 g
di sale
1 cucchiaino
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di panna (min. 30% di grassi)
150 g
di ricotta fresca scolata dal siero
150 g
uova
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 455.9 mg

Protein 10.8 g

Calories 1571.6 kJ / 375.6 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 25.4 g

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