Focaccia cipolle e zucca

Focaccia cipolle e zucca

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Prep. 30 min

Total 2 h

10 pezzi

Ingredients

Impasto

di acqua
1550 g
di latte
100 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di malto d'orzo
10 g
10 g zucchero
olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di farina manitoba
600 g
di sale
8 g
di succo di limone
30 g

Farcitura

di cipolle rosse di Tropea pulite a fette
150 g
di polpa di zucca a fettine
100 g
olio extravergine di oliva + q.b.
45 g
di acqua
50 g
di sale
2 cucchiaini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 718.7 mg

Protein 7.2 g

Calories 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 49.1 g

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