"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

5.0 2 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

Épices

de paprika en poudre
2 ½ c. à thé
de sel
2 c. à thé
de cassonade
2 c. à thé
de poivre noir moulu
1 c. à thé
de poudre de chili
½ c. à thé
d'ail en poudre
½ c. à thé
d'oignon en poudre
½ c. à thé
de poivre de Cayenne moulu
¼ c. à thé
de triangle de bas de surlonge de boeuf (Tri-Tip), paré
910 - 1135 g

Epinards à la crème

d'eau
170 g
d'épinards frais (170 g + 170 g + 170 g)
510 g
d'oignons en morceaux
115 g
d'ail
2 gousses
de beurre non salé en morceaux
30 g
de fromage à tartiner en morceaux
115 g
de crème à fouetter 30-40 % M.G.
60 g
de sel au goût
½ c. à thé
épis de maïs sucrés grillés, pour accompagner (voir conseil)
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 795 mg

Protein 76 g

Calories 3071 kJ / 734 kcal

Fat 34 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 35 g

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