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Pizza mele e brie

Pizza mele e brie
4.4 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • di acqua
    220 g
  • zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco
    20 g
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di farina di forza (manitoba) + q.b.
    400 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
Farcitura
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di mozzarella
    250 g
  • di Brie a fettine (2 mm)
    200 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g
  • di mele Granny smith
    300 g
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.3 g
Calories 3498 kJ / 836 kcal
Fat 41.3 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 85 g

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