Parigina TM6

Parigina TM6

4.3 9 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

di burro congelato a pezzi
100 g
di farina tipo 00 (W180)
100 g
di acqua fredda
40 - 45 g
di sale
1 pizzico

Impasto per pizza

farina tipo 0 (almeno W380)
350 g
di cubetti di ghiaccio
100 g
di lievito di birra fresco
10 g
di malto d'orzo
5 g
5 g zucchero
di acqua (di cui 120 g fredda)
1370 g
di sale
5 g
di succo di limone
30 g

Terminare la preparazione

di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
foglie di basilico fresche lavate
3
di sale
1 pizzico
olio extravergine di oliva
15 g
di mozzarella scolata dal siero e a fettine
250 g
di prosciutto cotto a fette
150 g
uovo
1
di latte
1 cucchiaio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 481.1 mg

Protein 11.6 g

Calories 1258.9 kJ / 300.9 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

1小时

Focaccia barese

2小时 55 分钟

Pizza barese ai pomodorini

2小时

Treccia di pan brioche ripiena

2小时 20 分钟

Pizzette

3小时 40 分钟

Focaccia alle cipolle

2小时 20 分钟

Torta salata tricolore

1小时 30 分钟

Focaccia barese

4小时

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1小时 30 分钟

Rosticceria siciliana

2小时

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Crescia al formaggio

3小时 10 分钟

Show all