Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4.7 38 rating

Prep. 10 min

Total 4 h

4 fette

Ingredients

Impasto

di acqua
120 g
di lievito di birra fresco
2 g
di zucchero
½ cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b.
di farina manitoba
200 g
di sale
5 g

Pesto di pistacchi

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 g
di pistacchi salati sgusciati
45 g
spicchio di aglio (optional)
½
di basilico fresco le foglie lavate
5 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di stracciatella
80 g
di mortadella a fette
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 384.3 mg

Protein 19.5 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 44.3 g

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