Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

4.6 9 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h

4 fette

Ingredients

Impasto alla curcuma

di acqua
370 g
di lievito di birra fresco
3 g
di zucchero
½ cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b.
di farina manitoba
200 g
di curcuma in polvere
1 cucchiaio
di sale
5 g
di succo di limone
20 g

Terminare la preparazione

di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
150 g
di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
50 g
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi
olio extravergine di oliva a piacere
fiori di zucca puliti
8
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
8

Difficulty

easy

Nutrition per 4 fette

Sodium 2130 mg

Protein 106 g

Calories 5477 kJ / 1309 kcal

Fat 142 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 57 g

Carbohydrates 333 g

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