Pizza frescolina

Pizza frescolina

4.7 19 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba)
400 g
di olio di semi di arachidi (o girasole)
30 g
di sale
1 cucchiaino
olio di arachidi (o girasole)

Farcitura

di passata di pomodoro
100 g
di basilico fresco pulite ed asciugate
3 - 6 foglie
di sale
2 pizzichi
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di pomodori ciliegino a metà
5
di rucola le foglie pulite ed asciugate
30 g
di burrata
200 g
300 g di stracciatella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g

Calories 3489 kJ / 834 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 98.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

1 h

Focaccia barese

2 h 55 min

Pizza barese ai pomodorini

2 h

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Pizzette

3 h 40 min

Focaccia alle cipolle

2 h 20 min

Torta salata tricolore

1 h 30 min

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1 h 30 min

Focaccia barese

4 h

Rosticceria siciliana

2 h

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1 h 30 min

Show all