Cracker di riso con baccalà mantecato

Cracker di riso con baccalà mantecato

4.4 21 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

12 porzioni

Ingredients

Cracker di riso

di farina di riso glutinoso
250 g
di farina di mais bianca precotta
50 g
di acqua
200 g
olio extravergine di oliva
30 g
di sale + q.b.
3 cucchiaini

Baccalà mantecato

olio extravergine di oliva
120 g
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
400 g
di latte
500 g
cipolla a metà
1
di alloro fresco
1 foglia
spicchio di aglio
1
timo fresco le foglioline, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 538.4 mg

Protein 10.5 g

Calories 908.6 kJ / 217.2 kcal

Fat 9.6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 23.8 g

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