Pizza ai frutti di mare

Pizza ai frutti di mare

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

3 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
220 g
zucchero
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba)
400 g
di sale
1 cucchiaino colmo
di nero di seppia liquido
2 - 4 bustine
di olio di arachidi
20 g

Farcitura

olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
gambero crudo di media grandezza interi
9
di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
150 g
di basilico fresco
3 - 4 foglie
di sale
1 pizzico
di cozze fresche pulite
150 g
di vongole veraci fresche pulite
150 g
calamari freschi ad anelli
3
3 seppioline, ad anelli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.3 g

Calories 3192 kJ / 763 kcal

Fat 21.8 g

Carbohydrates 108.2 g

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