Empanadas vegetariane

Empanadas vegetariane

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

20 pezzi

Ingredients

Impasto per empanadas

di farina tipo 00
400 g
di sale
1 cucchiaino
di burro a pezzi
120 g
uovo
1
di acqua
110 g
di aceto (optional)
1 cucchiaino

Ripieno

olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla a pezzi
250 g
spicchio di aglio
1
di sale
1 cucchiaino
di pomodori ciliegino a metà
100 g
di peperone rosso pulito e a pezzi
100 g
di olive verdi denocciolate
50 g
di carota pelata e a pezzi
100 g
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi

Terminare la preparazione

tuorlo d'uovo sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 164 mg

Protein 3 g

Calories 689 kJ / 165 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 16 g

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