Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

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Prep. 10 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
220 g
zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
olio extravergine di oliva
30 g
di farina di forza (manitoba) + q.b.
400 g
di sale
1 ½ cucchiaino

Farcitura

spicchio di aglio
1
di zucchine a dadini (1 cm circa)
300 g
olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di prosciutto cotto a fettine
200 g
di crescenza a pezzi
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g

Calories 1918 kJ / 458 kcal

Fat 20.8 g

Carbohydrates 51.2 g

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