Panzerotti ricotta e salsiccia

Panzerotti ricotta e salsiccia

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Prep. 20 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
230 g
di lievito di birra fresco
15 g
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
di farina di grano duro
150 g
di farina tipo 00
250 g
di sale
1 cucchiaino

Ripieno

di salsiccia senza pelle e a pezzi (3-4 cm)
150 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiaio
di ricotta ben scolata
180 g
di pomodori perino senza semi e a dadini (5 mm)
100 g
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
1 rametto
di sale
¼ - ½ cucchiaino

Terminare la preparazione

olio di semi per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 1950 kJ / 466 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 39.5 g

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