Pizza ai peperoni

Pizza ai peperoni

4.4 28 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
220 g
zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
olio extravergine di oliva
30 g
di farina di forza (manitoba)
400 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di mozzarella a pezzi (3-4 cm)
200 g
di cipollotto a pezzi
60 g
di peperoni gialli e rossi puliti, in falde
350 g
di pomodori senza semi, in quarti
400 g
spicchio di aglio
1
di sale
1 ½ cucchiaini
di pepe macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
20 g
basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.4 g

Calories 2669 kJ / 638 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 88.2 g

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