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Crostata con fiori di zucca

Crostata con fiori di zucca
4.5 49 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di burro a pezzi
    75 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    50 g
Ripieno
  • di Provolone affumicato a pezzi
    150 g
  • uova
    3
  • di ricotta fresca scolata
    100 g
  • di pangrattato
    50 g
  • di latte
    50 g
  • di pancetta affumicata a cubetti
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • burro q.b.
  • fiori di zucca puliti
    8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 210.5 mg
Protein 12.5 g
Calories 1242.4 kJ / 296.8 kcal
Fat 19.1 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 18.2 g

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