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Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio
3.6 51 ratings
Prep. 10 min
Total 7 h
8 porzioni
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Ingredients

Biga
  • di latte
    135 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    15 g
  • di farina manitoba
    200 g
Impasto
  • di burro a pezzi
    70 g
  • di farina manitoba
    300 g
  • tuorli d'uovo
    2
  • zucchero
    1 cucchiaino
  • di acqua
    350 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di succo di limone
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g
Calories 1368 kJ / 327 kcal
Fat 10 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 49.2 g

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