Vellutata di funghi champignon

Name: Vellutata di funghi champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di funghi champignon; 500 - 600 g di acqua; 200 g di latte; 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 50 g di farina di grano; ½ cucchiaino di sale; 50 g di panna; 4 rametti di prezzemolo fresco; 40 g di formaggio fuso

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

di funghi champignon freschi, tagliati a metà
400 g
di acqua
500 - 600 g
di latte
200 g
cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, in pasta, fatto in casa
di farina di grano
50 g
di sale
½ cucchiaino
di panna
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti
di formaggio fuso (opzionale)
40 g