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Quiche asparagi e bacon

Quiche asparagi e bacon
4.4 43 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 fette
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Ingredients

Sfoglia
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di acqua fredda
    90 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di farina tipo 00
    200 g
Ripieno
  • di acqua
    500 g
  • di asparagi verdi interi
    250 g
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • foglie di basilico fresco, lavate
    3
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    250 g
  • uova
    2
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di bacon a fette
    120 g
  • tuorlo leggermente sbattuto
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 12 g
Calories 1544.4 kJ / 368.9 kcal
Fat 30.9 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 11.8 g

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