Croûte au fromage d'abondance

Croûte au fromage d'abondance

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

beurre pour les plats
de pain de campagne
4 tranches
d'ail
1 gousse
de vin blanc de Savoie, type crépy (facultatif)
100 g
de poitrine fumée
4 tranches
œufs
7
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de lait
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées
de fromage d'abondance, en tranches
200 g
d'eau
300 g
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
cornichons au vinaigre
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.2 g

Calories 2517.2 kJ / 604.2 kcal

Fat 42 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 20.5 g

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