Pasticcio di manzo e funghi

Pasticcio di manzo e funghi

4.8 5 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

200 g farina + q.b. per infarinare
100 g di burro freddo, a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
50 - 60 g di acqua fredda

Pasta sfoglia ghiacciata

90 g di cubetti di ghiaccio
180 g di burro freddo, a pezzi
200 g di farina
1 cucchiaino di sale

Ripieno

burro q.b. per imburrare
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
180 g di cipolla marrone a metà
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
500 g di filetto di manzo a bocconcini (2 cm)
2 cucchiai di salsa Worcestershire
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di estratto di lievito vegetale
100 - 120 g di funghi champignon a fettine
½ cucchiaino di pepe nero macinato
farina q.b. per infarinare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41 g

Calories 2729 kJ / 650 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch fai da te 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

1 h

Focaccia barese

2 h 55 min

Pizza barese ai pomodorini

2 h

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Pizzette

3 h 40 min

Focaccia alle cipolle

2 h 20 min

Torta salata tricolore

1 h 30 min

Focaccia barese

4 h

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1 h 30 min

Rosticceria siciliana

2 h

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Crescia al formaggio

3 h 10 min

Show all