Pitta rustica salentina

Pitta rustica salentina

4.6 68 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

14 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di cipolle in quarti
400 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g
di patate pelate (vedere consigli)
2000 g
di sale
3 pizzico
di pepe nero macinato
3 pizzico
di peperoncino in polvere (optional)
1 pizzico
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di acqua
100 g
di pangrattato + q.b.
100 g
di farina tipo 00
200 g
di pecorino grattugiato
100 g
uovo
2
di Parmigiano Reggiano grattugiato
100 g
di capperi sotto sale dissalati
2 cucchiai
di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
300 g
di olive nere denocciolate
2 cucchiai
di acciughe sott'olio sgocciolate
4 filetti
origano secco q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 1473 kJ / 352 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Incaricate in cucina 8 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

1小时

Focaccia barese

2小时 55 分钟

Pizza barese ai pomodorini

2小时

Treccia di pan brioche ripiena

2小时 20 分钟

Pizzette

3小时 40 分钟

Focaccia alle cipolle

2小时 20 分钟

Torta salata tricolore

1小时 30 分钟

Focaccia barese

4小时

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1小时 30 分钟

Rosticceria siciliana

2小时

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Crescia al formaggio

3小时 10 分钟

Show all