Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

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Prep. 10 min

Total 3 h

12 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
280 g
di lievito di birra disidratato (vedere varianti)
1 bustina
di olio extravergine di oliva + q.b.
25 g
di semola di grano duro
300 g
di farina tipo 0 +q.b.
200 g
di sale
10 g

Ripieno

spicchio di aglio
1
di pomodori maturi a metà
700 g
di sale
5 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di basilico fresco lavate ed asciugate
6 foglie

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
semola di grano duro q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.7 g

Calories 1113 kJ / 266 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 36.5 g

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