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Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)
4.6 53 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
12 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • di acqua
    280 g
  • di lievito di birra disidratato (vedere varianti)
    1 bustina
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    25 g
  • di semola di grano duro
    300 g
  • di farina tipo 0 +q.b.
    200 g
  • di sale
    10 g
Ripieno
  • spicchio di aglio
    1
  • di pomodori maturi a metà
    700 g
  • di sale
    5 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    6 foglie
Terminare la preparazione
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • semola di grano duro q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.7 g
Calories 1113 kJ / 266 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 36.5 g

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