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Torta di riso salata

Torta di riso salata
4.0 31 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 10 min
10 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di burro
    75 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    50 g
Ripieno di riso
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    150 g
  • di pecorino Romano a pezzi
    20 g
  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di olio di oliva
    30 g
  • di riso
    100 g
  • uova
    2
  • di zafferano in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe a piacere
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.8 g
Calories 866 kJ / 207 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 19.5 g

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