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Pizzo Salentino con la gialletta

Pizzo Salentino con la gialletta
4.7 7 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 fette
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Ingredients

Impasto
  • di acqua
    450 g
  • zucchero
    1 cucchiaino
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • di lievito di birra fresco
    ½ cubetto
  • di farina tipo 0
    600 g
Ripieno
  • di porri a rondelle
    500 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di mortadella a fette
    150 g
  • di olive nere denocciolate
    100 g
  • di pomodori gialli a metà
    500 g
  • di provola dolce a fette
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 19 g
Calories 2355 kJ / 563 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 63.6 g

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